Yerba a kofeina
Yerba a kofeina Zapoznając się ze substancjami zawartymi w Yerba Mate, bardzo często można znaleźć wzmiankę o tym, że Yerba Mate nie zawiera kofeiny, a działanie bardzo podobne wywołuje zdrowa substancja nazywana Mateiną, znajdującą się jedynie w liściach Yerba Mate. Mateina powinna więc być stereoizomerem kofeiny, co nie jest prawdą, gdyż kofeina nie ma centrum sferycznego. Po dokładnych badaniach naukowych stwierdzono, że mateina jest synonimem kofeiny, zawartej w liściach ostrokrzewu paragwajskiego. Trzeba też podkreślić że Yerba Mate ma w swym składzie śladowe ilości kofeiny, z kolei działanie stymulujące przypisuje się innym pochodnym ksantyn, takim jak teofilinie i teobrominie. Zatem aby uzyskać taką samą ilość kofeiny zawierającej się w kubku kawy, trzeba by użyć około sto saszetek Yerba Mate. Stwierdzono także, że mateina nie uzależnia i nie powoduje bezsenności, a jej działanie pobudzające nie obciąża serca. Yerba Mate świetnie zmniejsza skutki stresu w organizmie człowieka, co jest swoistą zaletą dla dla wszystkich żyjących na wysokich obrotach, u których poziom adrenaliny utrzymuje się na niebezpiecznym dla zdrowia poziomie.